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Vorspeisen


  “Kristallbrot” mit geriebenen  “Ramilette”  Tomaten und Olivenöl


Andalusische Gazpacho


Hühnchen- Gemüse Gyozas mit Mango- Chilisauce


Burrata mit Tomaten, Avocado, Röstzwiebel, Sriracha, Basilikum und Balsamicocreme


Hausgemachte Guacamole mit Nachos


Ceviche von Garnelen mit Koriander, Avocado, Tomaten und Frühlingszwiebeln


Salat von Poulardenbrust in Tempurateig mit Mangosorbet und Thai Chilisauce


Iberischer Schinken "Pata Negra" mit Kristallbrot


Hauptgerichte


Geröstetes Bao Brot mit Krautsalat, Zwiebeln, Tomaten und Pulled Turkey


Flammkuchen mit Tomate, Käse, Crème Fraîche, Rucola und Iberico Schinken


Flammkuchen mit Tomate, Käse, Crème Fraîche und Rucola 


Bunker Burger mit Cheddarkäse, Tomate, Rotkohl und Pommes Frittes


Gegrillter Calamar mit Knoblauch, Chili und Brokkoli


Penne al Pesto mit Burrata und Kirschtomaten


Rinderfilet mit Sauce Bearnaise, Brokkoli und Pommes frites


Nachtisch


Mandelkuchen mit Vanilleeis


Eiscreme: Mango, Himbeer, Schockolade, Joghurt, Vanille, Pistazie


Frischer Obstsalat mit Joghurteis und Limette - Espuma


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